オンブラージュ矢之助 企画部です。
先日、ご利用者さんと毎年恒例の味噌づくりを行いました！
前日から豆を水に浸け、その豆を朝から圧力鍋で炊き、
利用者さんには炊いて冷ました豆を潰して頂きました。
午後からは大豆と麹を混ぜ、混ぜたものを丸めて壺に投げ入れて
味噌づくりを楽しみました！！
出来たものはきっちりと蓋をして涼しい場所に保管しています。
先日、ご利用者さんと毎年恒例の味噌づくりを行いました！
前日から豆を水に浸け、その豆を朝から圧力鍋で炊き、
利用者さんには炊いて冷ました豆を潰して頂きました。
午後からは大豆と麹を混ぜ、混ぜたものを丸めて壺に投げ入れて
味噌づくりを楽しみました！！
出来たものはきっちりと蓋をして涼しい場所に保管しています。
きっと美味しいお味噌になって皆さんの昼食に登場するはずです！
利用者さんも職員も楽しみにしています！
