こんにちは！夏日が続いていますが、いかがお過ごしですか。
オンブラージュ矢之助　園芸部　兼　栄養部　です。

先日、オンブラージュ矢之助の畑でらっきょう(エシャロット)を収穫しました。
らっきょう漬けにして、12日の夏野菜カレーに添えて美味しく頂きました！
(葉っぱも茎も別の料理にして食べました。)

一緒に収穫してくださったご利用者さん、ありがとうございました。
らっきょうには整腸作用・動脈硬化防止・認知症予防があるそうです。
食べ過ぎると胃を痛めるそうですが…

楽しく、美味しく食べて、コロナも疲れも吹き飛ばしましょう！！