引土の家です

3月2日に毎年恒例の味噌作りを行いました

昔は家で作ったなぁと
皆さん懐かしんでおられました。

作り手の持っている細菌叢によって
味噌の味や発酵具合は変わるそうですよ

今回の手作り味噌はどんなお味か楽しみです～♪