こんにちは！　オンブラージュ矢之助　企画部です。

先日、利用者さんと味噌づくりを行いました(*‘∀‘)
毎年の恒例行事の為、職員も気合が入ります！

前日から豆を水に浸けたり、その豆を朝から圧力鍋で炊いたり…。
利用者さんには炊いて冷ました豆を潰して頂き、麹と混ぜる、混ぜたものを丸めて壺に入れる作業を手伝って頂きました(*’ω’*)

中には『子供の時に(味噌づくりを)手伝っていたから懐かしいわ～』と言われる利用者さんもおられました。
出来たものはきっちりと蓋をして涼しい場所に保管しています。

上手くいけば、秋頃には美味しいお味噌になっているはずです！
利用者さんも職員も楽しみに待っています～♪