昨今の新型コロナウイルス感染症の影響につきまして、大樹会でも日々情報収集をしながら、何とか全事業所が休止せず日々運営しております。 以前より、面会や来客の制限、イベントの自粛を行っておりますが、4月1[…] 続きを読む

こんにちは、オンブラージュ矢之助　企画部　＆　栄養部です。 今回は、3月の誕生日の方のお祝いを兼ねて、 地産地消の特製！松花堂弁当を作りました。 豪華なお弁当に皆さん、目を輝かせておられました。 見た[…] 続きを読む

こんにちは。余部の家です。 先日、皆の愛する地元舞鶴で採れた野菜や名産物を堪能して頂くべく、昼食に佐波賀大根や蒲鉾、瀬崎産わかめ、舞鶴産白菜を使用した地産地消メニューの提供を行いました。 舞鶴人なら誰[…] 続きを読む

こんにちは。オンブラージュ矢之助栄養部です。 3月3日の雛祭りのお祝いに、職員がおやつを作りました！！ イチゴの甘酒三食プリンです！   イチゴと抹茶と甘酒の三色で、ひし餅をイメージして作っ[…] 続きを読む

こんにちは、オンブラージュ矢之助　栄養部です。   今回は、毎年恒例の味噌つくり教室の様子をお伝えしたいと思います。   大豆を前日から水に漬け、当日圧力鍋で煮て柔らかくします。 […] 続きを読む

こんにちは、オンブラージュ矢之助　栄養部　＆　企画部です。 先日、二月が誕生日のご利用者さんの誕生日会を二回に分けて行いました。 昼食とおやつは、誕生日の方のリクエストにお応えして、ちらし寿司と手作り[…] 続きを読む

こんにちは、 オンブラージュ矢之助園芸部です。矢之助畑にじゃがいもを植える事になりました。美味しいじゃがいもが出来ますように。[…] 続きを読む

オンブラージュ矢之助レク企画部です。 今日は2月にしては、日差しも温かく風も少なかったので利用者さんの鶴の一声 で、福井県の中山寺までドライブに行きました。暖かい日が続いたせいか、 紅梅や白梅が所々咲[…] 続きを読む

こんにちは。皆さんいかがお過ごしでしょうか。   オンブラージュ矢之助栄養部＆企画部です。 先日、オンブラージュ矢之助で、矢之助パテシエールによる手作りチョコムースを作りました。  […] 続きを読む

余部の家です。 恒例となっている味噌作りを今年も行いました。 「昔はこうして作ったなぁ。」と昔を懐かしみ、思い返しておられました。 完成は秋頃の予定となっております。 愛情たっぷりの美味しいお味噌が出[…] 続きを読む