舞鶴市中舞鶴総合会館で味噌作りに参加してきました
小規模多機能　丸山の家からは職員１人利用者２人　
グループホームしょうちゃんの家からは職員１人利用者１人　
も一般の方に混じらせていただきました
作り方は→事前に豆を水に浸一晩おいて、豆をふくらませます。
その豆を湯がいて、専用の機械でミンチにします
それを麹と麦と混ぜ合わせ、よくこねこねして容器に入れます
最後に酒粕をのせて完成！あとは涼しいところで発酵させます
出来上がりは夏前の予定。
夏には手作り味噌の手作りお味噌汁が楽しめます